Deleite para el paladar en Ocosingo
La jornada comienza con una recepción temprana en Tuxtla Gutiérrez o San Cristóbal de Las Casas para emprender un viaje de dos horas y media hacia Ocosingo.
Al llegar, seremos recibidos por productores anfitriones que nos darán la bienvenida con una explicación detallada sobre los procesos de elaboración regional, culminando con una degustación de variedades locales, donde el protagonista indiscutible es el famoso queso de bola.
Después de un desayuno tradicional, viviremos la experiencia práctica de la elaboración de quesos. Podrás participar directamente en el taller junto a los productores o simplemente observar la técnica artesanal que da vida a estos productos.
Posteriormente, visitaremos uno de los ranchos participantes de la ruta para recorrer sus instalaciones, conocer su historia y disfrutar de una comida con la gastronomía típica de la región.
Más tarde iniciaremos el traslado de retorno a San Cristóbal de Las Casas y Tuxtla Gutiérrez, llevando en el paladar y en corazón el sabor y la calidez de los ranchos de Ocosingo.
